
Srdce vinařství Thaya se nachází v budově bývalé sýpky. Ta je obklopena dalšími budovami celého komplexu, který se nachází v obci Havraníky nedaleko Znojma. Struktura celého vinařství nezapře inspiraci malebnými jihomoravskými vesnicemi – sýpka je hlavní dominantou celého areálu a stejně jako na havranické návsi kostel je obklopena stínem vzorstlých stromů a tekoucí vodou.
Vedle sýpky se nachází výrobní hala s degustačními sklípky a technologická hala s apartmány a ubytováním. Tyto objekty jsou inspirovány zdejší přírodou, střecha výrobní a technologické haly zachycuje kopcovitost jižní Moravy a navazuje tak na umělá návrší nad degustačními sklepy a apartmány. V prostrách bývalé sýpky pak nalezneme restauraci APRI s otevřenou kuchyní, kde návštěvníci mohou sledovat přípravu jídla u sklenky místního vína.