JEŠTĚ jednu

Zmrzlinárna Ještě jednu se nachází v památkově chráněném měšťanském domě s dlouhou historií na ulici Minoritská v centru Brna. Prostor určuje hra se třemi „O“: odkaz, odraz a oblouk. Člověka pokaždé chytí jiný detail.

Koncept zmrzlinárny pracuje s historií místa, využívá kleneb a oblouků a spojuje italský původ produktu s českým prostředím.

Prostor přípravny je od prodejních prostor oddělený skleněnou příčkou. Člověk za sklem se tak stává alchymistou, který míchá a připravuje zmrzlou pochutinu. Výdejní pult svým tvarem a texturou odkazuje ke starořímské historii a stává se dominantou prostoru. Drobný detail pak obstarávají nerezová umyvadla, která zas připomínají pouliční kašny v jižních zemích. Přední část je doplněná vestavným mrazícím boxem s kelímky zmrzliny, které si může zákazník odnést na doma.